物价上涨改变了美国人的饮食习惯

物价上涨正在改变人们的饮食习惯。

20年来最严重的食品价格上涨导致美国人改变了他们的饮食和购物习惯。

最初喜欢名牌的消费者开始转向普通品牌。家庭主妇们更加努力地收集优惠券,并根据价格决定去哪里购物。减少外出就餐的次数,把前一天晚上剩下的食物当作第二天的儿童午餐。

根据美国农业部的统计,2007年食品价格上涨了近5%。

由于生物燃料需求的增加,玉米价格上涨,小麦价格在过去10个月上涨了两倍,一箱鸡蛋的价格比去年上涨了50美分,其他肉类、奶制品、蔬菜和水果也比以前贵了。

全食超市高级全球杂货商班尼特(Bennett)表示,他们不会期望价格回到过去,而是准备好面对新的价格形势。

食品市场协会主席悍马说:“经济形势绝对会影响购物者的行为。

“消费者对特定企业和品牌的忠诚度已经大大降低,价格决定了人们的购买行为。

佛蒙特州的柯蒂斯说,她的日常食品账单在增加,所以她减少了肉类、水果、蔬菜和小吃,在加油站买了更便宜的牛奶。

“我再也负担不起一切了,”柯蒂斯说。

目前,美国一个四口之家的平均每月食品杂货费用为904美元,比前两年增加了80美元。

科罗拉多州艾琳湖的帕辛杰现在选择购买大包装的产品。为了严格控制她应该买什么,她只有在有购物清单的时候才会去杂货店,为了不超出预算,她从不在饿的时候去购物。

此外,她和丈夫还减少在沃尔玛等大型商场购买衣服、影碟和其他物品。

他们还减少了外出就餐的时间。餐馆已经成为奢侈品。

根据调查,2007年每个家庭的平均每周购物消费首次下降到两次以下。

人们说呆在家里可以节省石油和食物的钱。

价格上涨的另一个影响是向慈善机构寻求帮助的人数增加。

最初向200多家救援机构提供20亿英镑的食品和杂货产品——粮食银行的美国& 8217;SHarvest)估计,2007年第四季度业绩增长了20%。

在密苏里州中部哥伦比亚的食物银行在2007年救济的人数比前两年增长了50%,达到7,200人。

印第安纳州的

马克斯体重减轻了,她认为这与食物摄入量的减少有关,孩子们也比以往任何时候都更加珍惜他们得到的食物。当外出就餐成为一种奖励时,孩子们会觉得比想当然的更有意义。

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